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主料

壹号土猪排骨

辅料

料酒、酱油、香醋、糖、盐、味精、芝麻

 

1、排骨淖水沥干,放入油锅中炸制金黄时捞出。

2、锅中倒入油,加入冰糖炒糖色,再倒入排骨微微炒一会。

3、倒入醋、料酒、酱油,用小火炖40分钟,然后用大火收汁,收汁的时候加一汤匙香醋,撒上葱花、芝麻、盐即可。


 


科普小知识

壹号土猪排骨,提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

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